Descrizione
Appartiene alla famiglia dei paccheri e prende il nome dai calamari, a cui assomiglia nella forma, la Calamarata Garofalo è una specialità di Pasta di Gragnano IGP dalla consistenza e dal gusto riconoscibili.
Grazie alla trafilatura al bronzo e all’alta qualità del glutine mantiene la cottura e si presenta nel piatto con un aspetto vivo e invitante.
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