Descrizione
Lo Champagne Brigandat Rosé de Saignée è un prodotto raffinato del Domaine Pierre Brigandat & Fils, situato nella regione della Champagne. Questo vino effervescente è realizzato esclusivamente con uve Pinot Noir coltivate secondo pratiche sostenibili. Il processo di vinificazione “saignée” prevede una breve macerazione delle bucce per ottenere il caratteristico colore rosato intenso, accompagnato da una struttura complessa e aromi ben definiti.
Alla vista, si presenta con un brillante rosa salmone, accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso, sprigiona un bouquet ricco di aromi di fragoline di bosco, lamponi, e accenni agrumati, arricchiti da delicate note di crosta di pane e mandorle tostate, grazie alla maturazione sui lieviti. Al palato, offre freschezza e vivacità, con una struttura ben equilibrata e un’acidità che esalta i sapori di frutti rossi, come fragole e ciliegie, completata da sfumature minerali e un finale lungo e sapido.
Questo Champagne è ideale per celebrare occasioni speciali e si abbina perfettamente a piatti raffinati come carpacci di pesce, crostacei, salumi e formaggi delicati. È una scelta eccellente anche per accompagnare dessert a base di frutti rossi.
Prodotto nel cuore della Champagne, il Brigandat Rosé de Saignée riflette l’impegno del Domaine Pierre Brigandat per l’artigianalità e la qualità. Il terroir conferisce al Pinot Noir un carattere unico, trasformandolo in un’esperienza sensoriale indimenticabile.
CL 75
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