Descrizione
Perfetto bilanciamento tra gusto e proprietà organolettiche, questolio è caratterizzato da un sapore fruttato intenso che si accompagna ad una nota leggermente piccante, in contrasto perfetto alla lieve dolcezza di frutta e di erbe.
Provenienza
Questolio è il prodotto dalle migliori olive di ben tre paesi dellUnione Europea.
DallItalia provengono le varietà Ogliarola e Coratina, pugliesi. La prima è tipica dellAgro Bitontino e del centro/sud-ovest della provincia barese; la seconda, invece, dellarea nord della provincia di Bari.
Dalla Spagna provengono le varietà Arbequina e Hojiblanca. La prima è la più importante della Catalogna, coltivata anche in Aragona ed Andalusia. La Hojiblanca, detta foglia bianca, è invece tipica dellAndalusia, coltivata soprattutto nelle province di Siviglia, Cordoba e nel nord di Malaga.
Dalla Grecia proviene infine la varietà Koroneiki, una varietà molto produttiva e dalle grandi doti organolettiche, la cui maturazione avviene a partire dalla metà di novembre.
Particolarmente buono su
Grazie alla sua estrema versatilità, questo tipo di olio si adatta a numerosissimi utilizzi. Può servire da condimento a crudo per cibi a base di carne o pesce, essere impiegato per la preparazione di sughi o zuppe, o ancora per esaltare il gusto di verdure e contorni.
Formato bottiglia : 1 Lt.
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