La vente en direct de viande

 

Vente en direct de viande de veau 
et de boeuf "Blonde d'Aquitaine" et de porc.
 
La vente en direct nous permet de toujours garder un contact avec le consommateur !
 
 Nous apportons un soin tout particulier à cet élevage afin de vous garantir de la viande de qualité pour un prix très intéressant.
 
Ayant le certificat de "Praticienne en aromathérapie traditionnelle", nous soignons nos animaux naturellement par les plantes avec l'aromathérapie (dès que cela est possible) afin de réduire l'utilisation d'antibiotiques et d'autres médicaments de synthèse. Les plantes pour leur bien être et le nôtre.
 
Nouveau 2017 : agrément par la filière bovine "Herriko haragia", viande de qualité né et élevé au Pays Basque selon un cahier des charges stricte.


Les animaux sont abattus à l'abattoir de Saint Jean Pied de Port.

 

La découpe de la viande se fait directement dans le laboratoire de la ferme.
 Nous conditionnons ensuite le tout dans des poches sous-vides par tranche de deux.

  - Veau : les colis sont de 5kg minimum.

      Nous proposons 2 formules :

  •  Prix : 14€ le kilo,  le colis est composé d'escalopes, côtes et une poche au choix de axoa ou sauté à cuisiner.
  • Prix : 16€ le kilo, le colis est composé uniquement de morceaux à frire, c'est à dire d'escalopes, côtes.


 - Boeuf : les colis sont de 5kg minimum

  • Prix : 14€ le kilo, le colis est composé de steacks, barquettes de haché, côte de boeuf, ...

     Les colis à partir de 10 kg ont en supplément des entrecôtes, des bavettes et des tournedos.

    Si vous désirez un rôti merci de le préciser lors de votre commande.

- Chevreau : demi ou entier

  • Prix : 10€ le kilo


 - Porc : les colis sont de 5kg minimum

  • Prix : 9€ le kilo, le colis est un assortiment.


Tous les produits sont étiquetés et conditionnés dans des poches sous-vide. 

Les colis sont préparés sur commande uniquement et sont à retirer à la boutique de la ferme se trouvant sur l'exploitation.


Nos animaux sont nourris au foin et à l'aliment (maïs, orge, luzerne) référencé au cahier des charges "Label rouge - Boeuf Blonde d'Aquitaine et boeuf d'excellence"

Une conserverie à la ferme !!

 Vous trouverez nos produits sur la boutique de l'exploitation et sur la boutique en ligne

  • Pâté au Piment d'Espelette
  • Rillettes
  • Boudins
  • Saucisses confites
  • Axoa de veau 

 

Ferme Salaberry - Commande de viande

France