Vente en direct de viande 

Nous apportons un soin tout particulier à cet élevage afin de vous garantir de la viande de qualité pour un prix très intéressant.

Agrément par la filière bovine "Herriko haragia", viande de qualité né et élevé au Pays Basque selon un cahier des charges stricte.
Les animaux sont abattus à l'abattoir de Saint Jean Pied de Port.

La découpe de la viande se fait directement dans le laboratoire de la ferme.
 Nous conditionnons ensuite le tout dans des poches sous-vides par tranche de deux.

  - Veau : les colis sont de 5kg minimum.

      Nous proposons 2 formules :

•  Prix : 14€ le kilo,  le colis est composé d'escalopes, côtes et une poche au choix de axoa ou sauté à cuisiner.
• Prix : 16€ le kilo, le colis est composé uniquement de morceaux à frire, c'est à dire d'escalopes, côtes.

 - Boeuf : les colis sont de 5kg minimum

• Prix : 14€ le kilo, le colis est composé de steacks, barquettes de haché, côte de boeuf, ...

     Les colis à partir de 10 kg ont en supplément des entrecôtes, des bavettes et des tournedos.

    Si vous désirez un rôti merci de le préciser lors de votre commande.

- Chevreau : demi ou entier

• Prix : 10€ le kilo

 - Porc : les colis sont de 5kg minimum

• Prix : 9€ le kilo, le colis est un assortiment.

Tous les produits sont étiquetés et conditionnés dans des poches sous-vide. 

Les colis sont préparés sur commande uniquement et sont à retirer à la boutique de la ferme se trouvant sur l'exploitation.

Nos animaux sont nourris au foin et à l'aliment (maïs, orge, luzerne) référencé au cahier des charges "Label rouge - Boeuf Blonde d'Aquitaine et boeuf d'excellence"